Dieta: mangiare uova a colazione aiuta a mantenersi in forma

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uova strapazzate a colazione

uova strapazzate a colazione

Secondo i risultati di una ricerca dell’Università del Connecticut le uova a colazione aiuterebbero a mantenersi in forma perché, iniziare la giornata con una buona dose di proteine, peraltro molto sazianti, permetterebbe di non abbuffarsi durante la giornata.

Lo studio ha messo a confronto la colazione di due gruppi di uomini: la prima composta di tre uova strapazzate con una fetta e mezza di pane bianco, la seconda a base di ciambella di pane farcita con mezzo cucchiaio di formaggio spalmabile e 170 grammi di yogurt magro. Dopo tre ore, i due gruppi messi davanti a un ricco buffet hanno reagito in maniera diversa: il primo si sentiva ancora sazio, il secondo no.

le uova a colazione aiutano a restare in forma

le uova a colazione aiutano a restare in forma

Questo sembra succedere perché, una colazione abbondante eviterebbe il calo troppo rapido degli zuccheri, responsabile delle trasgressioni che rovinano i duri sacrifici fatti.
Le uova, proteine molto sazianti, invece, sono in grado di fornire molta più energia di una fetta di pane, ricca di carboidrati e zuccheri.

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