È noto che le stagioni più fredde dell’anno portano con loro un incremento di peso. Perché?
Le risposte più comuni sono rivolte verso lo stile di vita che cambia, un aumento dell’appetito stimolato dalle basse temperature, il bisogno di mangiare qualcosa di caldo che ci rifocilli, maggiori occasioni per cenare con gli amici a base di pietanze non proprio light, una diminuzione dell’attività sportiva. Tutte queste motivazioni sono verissime ma si é scoperto che non sono il motivo centrale dell’aumento del peso corporeo.
Secondo uno studio americano condotto su 600 persone e recentemente pubblicato, effettivamente in autunno si registra un aumento nell’assunzione di grassi e calorie, raggiungendo in inverno il livello massimo insieme al livello minimo di attività fisica. Questo produce rispettivamente un incremento di 90 calorie al giorno per appetito e 60 calorie al giorno per pigrizia, per un totale di 150 calorie che significano mezzochilo in più ogni mese.
Perché con il freddo si tende ad ingrassare?
Secondo gli esperti dell’argomento, bisogna fare una breve introduzione per capire bene il problema.
Nel nostro corpo esistono due diversi tipi di tessuto adiposo: bianco e bruno. Il primo costituisce una riserva di grasso utile ad esempio in caso di digiuno, il secondo serve invece a produrre calore. Si è visto nei topi da esperimento che, se esposti a temperature sempre più basse, l’adipe bianco inizia a fare le veci di quello bruno, utilizzando i grassi per produrre calore. Quindi per il nostro corpo la produzione di calore è una priorità assoluta e di conseguenza siamo portati a mangiare di più quando la temperatura si abbassa.
Ma oggi tutti gli ambienti sono riscaldati e di conseguenza l’esposizione al freddo è limitata, succede allora che tutti i grassi in più che siamo portati ad introdurre non vengano utilizzati, accumulandosi nei tessuti adiposi.
Ad aggiungersi a tutto questo c’è la diminuzione delle ore di sole che molto probabilmente influenza il nostro "orologio" cerebrale. Questo orologio controlla sonno e appetito attraverso le informazione che giungono direttamente dalla retina ed è verosimile che l’aumento del buio lo alteri, inducendolo ad assumere più calorie.
Per non vanificare gli sforzi mirati al mantenimento della nostra linea e per contrastare questa tendenza, è quindi importante concedersi le giuste ore di sonno, prestare attenzione alla scelta dei piatti e mantenere uno stile di vita attivo.
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