Dieta ai germogli
Forse non tutti lo sanno, ma i germogli hanno molte proprietà benefiche poiché forniscono un'importante apporto di sali minerali e vitamine. Inoltre aiutano a depurare l'organismo e a ritrovare il giusto equilibrio.
Esistono diversi tipi di germogli (soia, lenticchie, ceci...), sentitevi pertanto liberi di scegliere quelli che preferite con la raccomandazione di bere molta acqua.
Questa dieta prevede la perdita di 5 chili in meno di un mese.
Programma (durata minima: 2 settimane)
Lunedì prima colazione: - 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- insalata con mozzarella, germogli, funghi, (o altre verdure)
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- pesce magro al forno
- verdure al vapore a scelta
- pane integrale
Martedì prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- riso con germogli
- verdure al vapore a scelta
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- minestrone di verdure e germogli
- pane integrale
Mercoledì
prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- pasta condita con un filo d'olio e germogli
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- pesce magro al forno
- verdure al vapore a scelta
- pane integrale
Giovedì prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- 50 gr. di prosciutto sgrassato
- germogli e lattuga
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- frittata semplice con germogli
- verdure al vapore a scelta
- pane integrale
Venerdì prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- 50 gr. di pasta con polpettine di soia
- insalata mista
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- minestrone di verdure e germogli
- pane integrale
Sabato prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- 50gr. orzo e fagioli di soia
- verdure al vapore
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- pasta e fagioli
- insalata mista con germogli
- pane integrale
Domenica prima colazione
- 1 tazza di thè o caffe, 1 yogurt magro e 1 tazza di cereali spuntino
- 1 frutto di stagione a scelta pranzo
- riso con germogli di soia
- insalata con funghi e germogli
- pane integrale merenda
- 1 frutto di stagione a scelta cena
- pesce magro al forno
- verdure al vapore a scelta
- pane integrale
Riso ai germogli: - 90 gr. di riso
- 50 gr. di germogli
- 50 gr. di rucola
- Una carota
- Un cucchiaio di olio
- Sale e pepe
Lessare il riso al dente in acqua salata abbondante. Scolate e fate raffreddare.
Unite i germogli, la rucola e la carota grattugiata.
Condite con olio e pepe.
Pasta con polpettine di soia:
- 80 gr. di riso
- Brodo vegetale
- Polpettine di soia (esistono anche surgelate)
- Mezza cipolla
- Passato di pomodoro
- Sedano
- Olio
- Sale e pepe
Preparate le polpettine facendole cuocere al forno. Sbucciate e tritate la cipolla e fate un soffritto con un cucchiaio d'olio. Unite le polpettine e la salsa.
Cuocere per 15 minuti. Lessate la pasta al dente, scolatela e unite il ragù.
