per restare giovani più a lungo

Bastano pochi accorgimenti per avere una migliore qualità di vita.
A volte, immersi nel tran tran quotidiano, si trascurano piccoli aspetti, apparentemente poco importanti, che ci permetterebbero di vivere meglio e più a lungo.
Sempre più sedentari e meno attenti all'alimentazione: questo è il profilo di coloro che sono soggetti a un rapido invecchiamento secondo l'Ayurveda, antica medicina indiana, diretta a governare la vita in modo da prolungarla e impedire la malattia. L'Ayurveda si occupa sia della salute fisica del paziente sia di quella mentale e spirituale nonchè della sua condotta etica, poiché non possono essere disgiunte l'una dall'altra. Alla base del sistema tradizionale Ayurveda c'è la conoscenza dei tre elementi vata, pitta e kapha, che regolano tutto il cosmo e pervadono ogni cosa; è proprio la disarmonia di questi tre elementi o "umori" all'interno dell'organismo umano che dà origine alla malattia.
Secondo questa "scienza della lunga vita" le persone sono più soggette all'arteriosclerosi, detta anche "intasamento degli Srota", quando hanno un'alimentazione scorretta.
Gli Srota sono dei canali invisibili, paragonabili ai vasi sanguigni, in cui scorre anche l'energia della mente. Per avere condizioni di benessere, il flusso deve diffondersi senza ostacoli. Il blocco degli Srota è causato da una filosofia di vita scorretta all'insegna di un'alimentazione poco equilibrata e cattive abitudini, quali mangiare prima di aver digerito il pasto precedente, o ancora il famoso pisolino post pranzo che solleva lo spirito... ma non la salute. Responsabili dell'occlusione dei canali energetici sono anche le sostanze tossiche, impure, quali il fumo, che suscitano sensazioni negative da intasamento, quali bruciori e raffreddori.
Dall'Ayurveda ci giungono preziosi consigli per uno stile di vita più sano.
Ad un'alimentazione Tamasica cioé grassa ed elaborata, l'Ayurveda contrappone quella Sattvica, composta da cibi biologici, semplici e leggeri ideali per rallentare l'invecchiamento. Raccomanda inoltre di includere nella dieta quotidiana tutti e sei i sapori: